Santé : l'alimentation

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Servitia
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Santé : l'alimentation

Message par Servitia »

Bonjour les amis !

Aujourd'hui c'était séance abdos-gainage, 55 minutes ! Pour se remettre de tout ça, il fallait bien une Super-Salade ! 🥗

Recette de la Super-Salade 🥗

- 50g de roquette
- ciboulette fraîche
- 2 œufs cuits durs
- 1/2 avocat
- 2 cœurs de palmier
- (facultatif) reste d'épeautre aux petits pois avec tofu de la veille (environ 100g) on peut remplacer par du quinoa, des lentilles etc.
- Sauce : 1 cuillère a soupe de vinaigre, 1,5 cuillère a soupe d'huile d'olive (ou de pépins de courge ou de tournesol), un peu de jus de citron, sel, poivre
- Levure de bière en paillettes
- 1/4 baguette au blé complet (suis incapable de manger une salade sans pain...)

super-salade.jpg

Calories = 700 (sans compter mon reste épeautre-petits pois-tofu :roll: )
Apports : vitamine B12, vitamine K, manganèse, vitamine A, sélénium, folate, vitamine C, vitamine E, cuivre, fer, zinc, environ 40% des besoins en Omega-3 et 50% en Omega-6.
Environ 35% de vos apports journaliers en protéines (pour une femme).

Cette salade est vraiment fantastique parce qu'elle couvre un maximum d'apports et elle donne une sensation de satiété rapide et durable (j'ai eu du mal a la terminer !).

La pleine santé est une discipline de vie, du corps, de l'estomac et de l'esprit. Offrez-vous le luxe de prendre soin de votre corps et de bien manger ;)

A bientôt :)
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Andhavishvasa »

JA-DO-RE :D
merci Servitia
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Tvesha »

Huuummmmmmmm miam 🤤 merci !
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Nirajana »

... j'arrive pour la séance, et la super miam-miam !
(Pierre)
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Taridaya
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Taridaya »

Bonjour à toutes et à tous,

Décidément Servitia vos recettes me parlent bcp :) Merci de nous les partager 🙏
Pensez-vous qu'une telle salade puisse faire le deuxième ou troisième repas d'une rupture de jeûne ?
Bonne journée à tous 🌻
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Servitia
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Servitia »

Salutations Taridaya,

Oui, absolument ! Peut-etre ne mettre qu'un oeuf dur, ou que le blanc en reprise alimentaire, c'est plus léger, sinon tout a fait !
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Taridaya »

Salutation Servitia,

Merci ! Je pensais mettre un seul œuf effectivement. Ouuuuh la perspective de cette super salade 🥗 me donne l'eau à la bouche, miam ! 🍽
Edit : peut-être même qu'une seule moitié d'œuf sera suffisante mais avec le jaune, et pas de vinaigre seulement le citron, les papilles sont sensibles ;)
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Servitia
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Servitia »

Salutations les amis,

Après l'explosion calorique des repas de Fêtes (ou pas...) je vous propose une sympathique assiette équilibrée et savoureuse a déguster chaud ou froid.

Recette de quinoa-patate douce

- 185g/1 cup de quinoa cuit (correspond a environ 60g de quinoa cru, j'utilise des cups américaines)

- 200g de patate douce rôtie au four (40mn a 200 degrés, mélangez les cubes de patate douce crue avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel, cumin, paprika, piment si vous aimez, a mi-cuisson retournez les cubes a la spatule pour une cuisson optimale)

- 25g de roquette (ou pousses d'épinards !)

- ciboulette fraîche
- coriandre fraîche

- Sauce pour la salade : 1 cuillère a café de moutarde, 1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères a soupe d'huile de noix, un filet de jus de citron, sel, poivre

- 1/4 baguette au blé complet

quinoa patate douce.jpg

Calories = 700
Apports : vitamine A, Omega-3, manganèse, cuivre, phosphore, vitamine C, vitamine K, magnésium, potassium, environ 50% des apports en vitamine B.
Environ 25% de vos apports journaliers en protéines (pour une femme).

Même si vous vivez seul(e) je vous recommande de cuire une quantité importante de quinoa et de patates douces qui se conservent très bien au frigo, vous pourrez ré-assaisonner l'un et l'autre facilement sur 2 ou 3 jours, chaud ou froid, mélangés ou séparés, sans avoir la sensation de remanger la même chose !

A bientôt :)
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Re: Santé : l'alimentation

Message par Dharmin »

Merci Servitia! Ça a l'air délicieux !😋😍
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Le combat sur toi-même sera ta raison de vivre et la quête que tu mèneras sans relâche afin de parvenir à terrasser au quotidien en toi le lierre grimpant des mauvais penchants, et te rendre ainsi victorieux de toi-même, vainquant par ce fait les obstacles qui se dresseront devant toi.
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Re: Santé : l'alimentation

Message par GARGOUILLE »

Bonjour Servitia, à toutes et tous,

Merci. Très appétissant tout ça!... ;)

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